Posts tagged 'doymuş yağ'

İşlenmiş gıdaların insan metabolizmasına etkileri, yaşam düzenine, yapılan işe, yaşam koşullarına göre değişen ve kişiye göre alınması gereken günlük kalori miktarı, hareketli bir yaşantının hareketsiz bir yaşama göre bünyemize etkisi, egzersizlerin yapılış biçimi gibi daha aklınıza gelebilecek birçok konuda internet üzerinde özellikle ingilizce arama yaparsanız karşınıza genellikle ingiliz kaynaklı haberler görürsünüz.

Zeytinyağı %86 tekli doymamış yağ oranı olan tek ve özel yağdır. Erken hasat sızma zeytinyağlarının dumanlanma noktası düşükken rafine edilmiş olanlar tam tersine yüksek yanma ısısına sahiptir ve kızartmalarda kullanılabilen en sağlıklı yağlardandır. Trigliseritler yani nötral yağlar içerdiği yağ asitlerinin doymuş ve doymamamış olmasına bağlı olarak yağlarda doymuş ve doymamış olarak sınıflandırılırlar.