Organik ürünlerle ilgili açıklama: (Neden Doğal Zeytinyağı diyoruz ?)
Türkiyede Organik Tarımın Esasları aşağıdaki linki bulunan yönetmelikle belirlenmiştir.
https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=14217&MevzuatTur=7&MevzuatTertip=5
Genel olarak organik tarımın prensipleri, kimyasal gübrelerin, sentetik pestisitlerin ve genetik modifikasyonun kullanımını sınırlayan bir yaklaşımı içerir. kriterler şunlardır:
- Kimyasal Gübre ve Pestisit Kullanımının Yasaklanması: Üretiminde kimyasal gübreler ve sentetik pestisitler kullanılamaz. Bunun yerine, organik gübreler ve biyolojik mücadele yöntemleri tercih edilir.
- Genetik Modifikasyonun Yasaklanması: Genetik olarak modifiye edilmiş organizmaların (GMO'lar) kullanımını içermez. Kullanılan tüm bileşenler organik ve doğal olmalıdır.
- Toprak ve Su Kalitesi: Organik üretim için kullanılan toprakların organik tarım için uygun olması gerekir. Ayrıca, su kaynaklarının organik üretim standartlarına uygun olması önemlidir.
- Kimyasal İşlemlerin Sınırlanması: Organik zeytinyağı üretiminde kimyasal işlemler sınırlıdır. Soğuk presleme gibi doğal işlemler tercih edilir.
- Sertifikasyon: Organik zeytinyağı üreticileri, ürünlerinin organik olduğunu belgeleyen bir sertifikaya sahip olmalıdır. Türkiye'de organik tarım ürünleri için sertifikasyon işlemleri, Türkiye Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen yönetmeliklere uygun olarak gerçekleştirilir.
Kriterleri sağlayan tarım alanı, üretimde kullanılan gübre, sulama kaynakları vb. tüm girdilerin yönetmeliğe uygun olarak gerçekleştirilmesi pratikte oldukça zordur. Dolayısıyla organik tarım oldukça maliyetli ve kısıtlıdır. Endüstriyel olarak yüksek miktarlarda üretilen bir tarımsal ürünün organik olduğunu söylemek genellikle mümkün değildir.
Piyasa şartlarında ikame ürünlerle organik ürünlerin rakabet edebilmesi mümkün değildir. Organik tarımın temel amacı, çevresel sürdürülebilirlik, toprak sağlığı ve insan sağlığını korumaktır. Tüketicinin kaliteli ürüne ulaşabilmesi ancak topyekün bir farkındalığın tabana yayılması ile mümkün olabilir. Ancak bunu başarabilirsek gerçek organik ürünlere sahip olabiliriz.
Doğalmiks olarak Gatenatura Zeytinyağlarımızı organik değil doğal /saf zeytinyağı olarak nitelendiriyoruz.
