Ev Yapımı Köy Tarhanası - 500gr

Geleneksel tarhana çorbası anadoluya özgü lezzetlerimizden biridir. Probiyotik bakımından zengin bir besin olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir.
şeker hastaları için sıklıkla önerilir
sindirimi rahatlatır
tansiyonu düşürür, yorgunluğu azaltır.
Kalsiyum açısından da zengin olan tarhana gelişim çağındaki çocuklar sürekli tüketmesi kemik gelişimi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi açısından tavsiye edilmektedir.

Tarhananın İçeriği : Un, nohut, yoğurt, domates, tuz, nane
Menşei : Korkuteli/Antalya

Tarhana çorbası tarifi:
Malzemeler
6 kişilik bir tencere için 6 dolu yemek kaşığı yani yaklaşık 1 su bardağı tarhana,
2-3 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı tereyağı
1 miktar kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz

Tarhananın topaklaşmaması için büyük bir kaba tarhanayı boşaltıp 1 litre su ilave edip biraz karıştırın, tencerenizde tereyağı ile salçayı biraz kavurduktan sonra sulu tarhana karışımını ilave edin,
karıştırmaya devam edin, kaynamaya yakın ezdiğiniz sarımsağı ve istediğiniz miktarda naneyi ve tuzu ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin, kaynadıktan sonra 5dk daha kısık ateşte pişmeye bırakın.
Biraz dinlendinkten sonra servis edebilirsiniz.

Miktarları damak tadınıza göre değiştirerek deneyebilirsiniz, kıymalı, kuşbaşılı ve nohutlu versiyonlarını deneyebilirsiniz, ancak ek gıdaya başlayan bebekler için tuzsuz nanesiz ve biraz daha çok su ekleyerek yapılmasını öneriyoruz.

*Ortalama değerdir, tabağınıza göre değişir

*Bir yetişkinin günlük 2000kcal enerjili bir beslenme uyguladığı düşünülerek 1 kase tarhana çorbasının günlük ihtiyacın % kaçını karşıladığını gösterir.